媒体报道-烘焙作坊开课啦！---虹梅路街道阳光家园志愿者活动

•       2015年9月22日，来自法国蓝带学院的甜品设计师来到了虹梅路街道阳光家园，为我们学员带来了正统法国甜点手艺的教学。此次教授的是大家广为熟悉的抹茶杯子蛋糕制作方法，为我们9月份的阳光寿星们庆生！

        杯子蛋糕看似非常简单，但是操作起来却不那么容易。黄油、细糖、鸡蛋等蛋糕常用材料需要一次一次称重加入，加上一遍又一遍打匀调制，即考验我们学员的耐心，同时也锻炼学员们的臂力。当大家看到自己的成品出炉的时候，大家都感叹每一步都需要精细，不然就会导致烘烤的结果会不如意。

        烘焙课程是阳光康复的新里程碑，鼓励学员通过自己制作蛋糕为伙伴们庆生，也培养了他们独立自主的生活意识！第一次制作虽然有很多细节不尽人意，但是逐步地，我们坚信，他们会越来越娴熟蛋糕的制作技能！

  上海乐爱社工师事务所：郁甄

                                                    2015年9月22日