2017年9月27日下午,上海市杨浦区控江路街道阳光综合服务中心携上海乐爱社工师事务所组织阳光家园学员,在杨浦区控江路街道阳光家园举办了一场以“团圆庆中秋,欢腾庆国庆”为主题的活动。共约有五十名学员、志愿者及街道工作人员参加了此次活动。
首先,乐爱社工给阳光家园学员讲解了中秋节及国庆节的来历,乐爱社工讲的认真,学员们听的仔细。进入学员们喜爱的环节,有奖问答,学员们争先恐后地举手回答问题,回答正确的学员会得到乐爱社工准备的小礼品一份。接着乐爱社工带领学员们开始做冰皮月饼,先将冰皮面粉用矿泉水和好,然后用电子秤秤面和馅料,学员们都抢着去做,几乎每个学员都学会使用电子秤了。秤30克和好的面,20克馅料,将和好的面做成一个小饼,将馅料包好,最后用模具压制好,一个漂亮又完美的冰皮月饼就诞生了。看到令人垂涎欲滴的冰皮月饼,有的学员忍不住想要吃,当乐爱社工说明冰皮月饼可以直接吃时,刚刚做好的冰皮月饼顷刻不见了。有的学员喜爱吃冷的,乐爱社工给他们准备了一个小小包装盒,让他们带回家放入冰箱里冰冻后再吃。看着自己制作的各种图案的冰皮月饼,品着香甜甜又口感弹弹的冰皮月饼,学员们开心极了。
通过这次活动,阳光家园的学员们学到了很多有关国庆和中秋节日的知识,除此之外,学员们不仅学会了制作冰皮月饼,而且还将没有舍得吃的冰皮月饼带回家给父母吃,学会了感恩和孝道,让人不禁感动。“团圆庆中秋,欢腾庆国庆”,让我们在这欢乐的节日里,享用我们的劳动果实---冰皮月饼吧!
上海乐爱社工师事务所:张晓菊
2017年9月27日